經常喝酒的朋友都知道如果水中碳酸鈣含量高，釀出的酒一定回味無窮。如果水中的硫酸鎂、氯化鎂含量較高的話 釀出的酒必帶苦味，這是因為它們阻礙了酒精的發酵。在釀造白酒的過程中對于水質的要求是十分嚴格的，不管是利用傳統技術釀酒還是現代新工藝技術釀酒，水質決定了酒質，而在釀造白酒過程中需要用到水的地方是十分多的，這就給釀酒行業提出了很高的用水要求 ，一定要使用無污染的純凈水。 酒的質量很大部分的因素來自于釀酒所使用的水的質量，水是釀酒的血液。因此，釀造白酒之前就應當嚴格控制對水質的要求，嚴把水質 量關，這是每一個追求優質白酒的釀酒企業最基本的要求。 我公司的制酒專用設備----全自動軟化水設備極大程度滿足了客戶這一要求，自來水中的水分子通過反滲透膜時，一些無機鹽、有機物、菌體等被阻止在外，而原水中的碳酸鈣等礦物質很好地保留了下來，這讓我們的酒更加純樸、香甜、更讓人口齒留香、回味無窮。 全自動軟化水設備 http://www.atomy-tw.com/ 咨詢電話：400-995-8857 |
